Voici le menu que j'ai fait pour mes invités pour le réveillon et pour noël.


Menu de Noël - vendredi soir

Saucisson de foie gras + Magret de canard
Raviolis de foie gras et velouté de champignon de Paris
Médaillon de lotte + sauce au beurre + riz + langoustine
Fromage
Fondant au chocolat + glace vanille

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Menu du samedi midi

Foie gras
Dinde + écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe
Fromage
Cannelé + financier + glace vanille