23 mai 2011

Recette de la tortilla espagnole

  Ingrédients :- 500 g de pomme de terre- 6 oeufs- 1 oignon- sel et poivre- huile Préparation :Eplucher et couper en petits morceaux l'oignon. Eplucher et couper les pommes de terre en cube. Mettre un peu d'huile dans une poêle et faire cuire les oignons, ainsi que les pommes de terre (comme des pommes de terres sautées). Saler et poivrer. Une fois cuites les réserver dans un plat.Casser les oeufs dans un saladier et les battrent comme pour une omelette, saler et poivrer.Incorporer les pommes de terre dans les oeufs et bien... [Lire la suite]
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22 mai 2011

Cannelés

La préparation se fait en avance, car elle doit rester 12 heures au repos dans le frigo.Ingrédients (pour 7 cannelés) :- 250 ml de lait entier- 1 gousse de vanille- 125 g de sucre blond- 50 g de farine T.55- 1 œuf + 1 jaune- 25 de beurre- 10 g de rhumPréparation :Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée.Mélanger dans un saladier le sucre et la farine, ajouter les œufs, et mélanger à la cuillère en bois.Enlever la gousse de vanille du lait (ne pas la jeter), et verser le lait chaud en remuant... [Lire la suite]
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20 mai 2011

Nuggets de poulet au fromage

Ce soir, c'est Nugget de poulet avec du fromage. Tout simple, rapide et tellement bon. Ingrédients :- 8 aiguillettes de poulet- 1 œuf- chapelure- farine- gruyère râpé- beurre Mettre chaque ingrédient dans une assiette, et pour l’œuf le battre dans un bol.Prendre une aiguillette de poulet, la mettre dans la farine, puis dans l’œuf, le gruyère râpé et finir par la chapelure.Répéter l'opération pour les 7 autres aiguillettes. Mettre un peu de beurre dans une poêle et déposer les nuggets.Laisser cuire et retourner les nuggets pour... [Lire la suite]
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17 mai 2011

Cheesecake de Nichole

Lors de l'émission 100 % mag diffusé le 05/05/11, j'ai craqué pour la recette de Cheese Cake de Nichole, une américaine, voici son blog (principalement en anglais) : http://dashofloverecipes.blogspot.com/   Préparation : 1 heure Cuisson : 1 heure 15 minutes Temps d’attente : 1 heure au four, 24 heures au frigo Fait environ 20 parts INGRÉDIENTS : - 100 g petit beurre - 100 g spéculos - 83 g beurre -------------------------------- 250 g marscapone - 230 g sucre - 6 oeufs - 60 g farine - 2 càc extrait de vanille - 1 citron-... [Lire la suite]
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02 mai 2011

Petit pot de crème au thé vert

C'est mon chéri qui les a fait cet après-midi, et c'est super bon.Ingrédients :- 1 oeuf entier + 2 jaunes- 25 g de sucre en poudre- 50 cl de lait entier- 2 cuillères à soupe de thé vert- colorant alimentaire vertPréchauffer le four à 180°, et placez-y un plat à gratin rempli au tiers d'eau bouillante (vérifiez que vos ramequins allant au four rentre tous bien dans le plat ;-)Mettez le thé dans une casserole, verser le lait et portez à la limite du frémissement, puis retirer immédiatement du feu, couvrez et laissez infuser 5... [Lire la suite]
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