22 mai 2011

Cannelés

La préparation se fait en avance, car elle doit rester 12 heures au repos dans le frigo.Ingrédients (pour 7 cannelés) :- 250 ml de lait entier- 1 gousse de vanille- 125 g de sucre blond- 50 g de farine T.55- 1 œuf + 1 jaune- 25 de beurre- 10 g de rhumPréparation :Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée.Mélanger dans un saladier le sucre et la farine, ajouter les œufs, et mélanger à la cuillère en bois.Enlever la gousse de vanille du lait (ne pas la jeter), et verser le lait chaud en remuant... [Lire la suite]
Posté par lescommis à 18:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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