15 mars 2011

La galette des rois

Ingrédients : (pour 6 à 8 personnes)- 2 pâtes feuilletées (toute prête)- 1 oeuf pour dorer la pâteFrangipane : (crème d'amandes + crème patissière)- 300 g de crème d’amandes :    - 85 g de poudre d’amandes    - 85 g de beurre mou    - 85 g de sucre glace    - 1 oeuf entier    - 8 g de Maïzena    - 8 g de rhum- 350 g de crème pâtissière :    - 25 cl de lait entier    - 3 jaunes d’oeufs    - 50 g de... [Lire la suite]
Posté par lescommis à 00:38 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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