18 juillet 2012

Wrap maison

Ce soir, c'est Wrap maison. Sauce maison, salade, concombre, tomate, aiguillette de poulet panées, fromage, lardelles. Tout cela enveloppés dans une galette de blé aux graines. Excellent ! ! ! (encore meilleur que chez Mac Do)
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15 juillet 2012

Ce soir, c'est chèvre chaud

Petite salade verte, une tomate, des petits lardons et des petites noix. Et oui bien du pain et un crottin de chèvre. Bonne soirée à tous.
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15 juillet 2012

Ce midi, pâtes aux légumes et quenelles de fromage de chèvre

Pas envie de cuisiner pendant des heures. Allez hop on prend les légumes qui se trouvent dans le congélateur. Alors petit pois, poivron, tomate cerises et haricot plat. Dans une poêle, mettre une peu d'huile d'olive et mettre les légumes à cuire. Mettre un peu de persil en fin de cuison. Faire cuire vos pâtes fraîches. Les égoutter. Et les mettre dans la poêle avec les légumes. Mélanger et servir aussitôt. Mélanger du fromage frais de chèvre, avec de la crème fraîche épaisse. Sel et poivre. Et faire des quenelles à... [Lire la suite]
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14 juillet 2012

Ce soir,c'est plateau télé

Au menu : Brick avec à l'intérieur fromage frais de chèvre, crème fraîche et persil. Cake à la fêta, olive et lardon. Verrine de billes de melon avec du jambon de serrano. Rouleau de brick avec jambon de serrano et morbier. Verrine de coulis de tomates (des vraies, mondées avec un peu d'huile d'olive et du persil), avec une mousse de fromage de chèvre et crème fraîche. Un vrai régal pour un samedi soir.
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07 août 2011

Gaspacho

  Ingrédients pour environ 1,5 litres :- 600 g de tomates bien mûres- 140 g de poivron (rouge de préférence, à défaut orange ou jaune)- 100 g de concombre- 60 g d’oignon rouge ou blanc- 60 g de pain de campagne rassis- 20 cl d’huile d’olive- 6 cl de bon vinaigre de Xérès- 2 gousses d’ail- 60 cl d’eau- sel, tabascoPréparation :Dans un saladier, couper les légumes en morceaux. Ecraser les gousses d’ail.Mettre le pain en gros morceaux, l’huile d’olive, le vinaigre de Xérès, l’eau, le tabasco et saler. Mélanger et couvrir d’un... [Lire la suite]
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